★ Biscotti d'avena VEGAN

Questa è la mia versione di una ricetta trovata in rete, "veganizzata" e modificata in alcune parti. Si tratta dei miei biscotti preferiti, molto nutritivi, sani (anche se piuttosto calorici), e deliziosi: i... BISCOTTI D'AVENA!!! Mi piacciono in modo particolare per via della loro consistenza, data dalla presenza dell'avena, che non è né croccante né morbida. Ecco la ricetta!:

★ INGREDIENTI

• 200 g di fiocchi d'avena (io faccio circa metà e metà di fiocchi piccoli e grandi, ma è lo stesso)
• 200 g di farina (ho sempre usato quella integrale ma anche bianca va bene)
• 4 cucchiai di farina di cocco
• 8 cucchiai di olio (io uso quello di girasole)
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• una decina di mandorle tritate
• 120 g di zucchero di canna (immagino che quello raffinato in alternativa possa andare bene)
• circa 80 ml di acqua

★ PROCEDIMENTO

Prima di tutto sciogliete in un pentolino lo zucchero insieme all'acqua e accendete il forno a 200° C. Nel frattempo mescolate tutti gli ingredienti secchi. Infine aggiungete lo zucchero sciolto e l'olio. Di solito all'inizio l'impasto sembra secco e disomogeneo, basta mescolare un po' con le mani stringendo l'impasto e si compatterà subito. Una volta che l'impasto è diventato un po' più omogeneo ricoprite una placca con della carta da forno e schiacciateci l'impasto con le mani o stendetelo dello spessore che preferito con il mattarello (ovviamente più è sottile lo strato d'impasto, più croccanti verranno i biscotti e si necessiterà di un po' meno tempo di cottura). La mia pigrizia mi porta a fare un'unico strato di impasto per poi spezzettarlo una volta cotto, ma se avete molto tempo e pazienza potete anche fare i biscottini uno ad uno (il risultato è pressoché lo stesso, tranne per le preziose briciole che si perdono tagliando il biscotto già cotto!). A questo punto infornate per 10-15 minuti (attenti/e a non cucinarli troppo, a vista non sembreranno bruciati ma vi assicuro che i vostri denti se ne accorgeranno!).
Ecco fatto, buona colazione!

"la stesura" o "lo schiacciamento" dell'impasto :P

il "biscottone" cotto (e un po' bruciacchiato)

♥ Anaïs

♥ Egon

Egon Schiele (1890-1918) è uno dei miei artisti preferiti. Le sue opere 

sono profondamente psicologiche, sensuali, provocative, espressive,

 contorte ma allo stesso tempo armoniose. In sintesi lo adoro ♥.

"L'Arte non può essere moderna, l'Arte appartiene all'eternità"

E. Schiele

Anton Tréca, Ritratto fotografico di Egon Schiele,

1914

 Nudo di schiena, 

1917

Seminudo femminile inginocchiato, 

1917

 Nudo maschile seduto (Autoritratto), 

1910

Casa con biancheria stesa ad asciugare,

1917

Nudo di ragazza dai capelli neri, in piedi, 

1910 

Nudo di donna distesa con gambe divaricate, 

1914

Donna seduta con ginocchio sollevato, 

1917 

 Ritratto della moglie dell'artista, in piedi, 

1915

La famiglia, 

1918

 Quell'arancia era l'unica luce, 

1912

« Ho dipinto il letto della mia cella. In mezzo al grigio sporco delle coperte un'arancia brillante che mi ha portato V è l'unica luce che risplenda in questo spazio. La piccola macchia colorata mi ha fatto un bene indicibile. »

♥ Anaïs

Workshop: Festambiente a Vicenza!

Il 24 giugno a Festambiente abbiamo imparato insieme a confezionare candele home-made completamente vegan durante un workshop!!! Ho spiegato le tecniche per creare candele col metodo convenzionale e con quello naturale, le caratteristiche di ogni materiale, quali sono gli strumenti necessari e i diversi metodi di colorazione e profumazione, più altre informazioni e idee! ☺

Per altre info: Festambiente Vicenza

Un bacio! Alla prossima! 
♥ Anaïs

Candele colorate e profumate in paraffina

Alcune candele in paraffina, con coloranti e aromi 

(in queste candele: eucalipto, arancio, cannella e sandalo).

♥ Anaïs

CANDELE: le materie prime

Ciao a tutti! 

Tra le mie passioni quella della confezione di candele (vegan: senza prodotti di origine animale) è ai primi posti! Fare candele è divertente, fa mettere in pratica la propria creatività, e dà molta soddisfazione! In più, anche se ormai l'elettricità e le lampadine sono presenti in ogni casa, questa passione può essere anche molto utile. A cena, ad esempio, basta spegnere la televisione o qualsiasi altra fonte di stress, rilassarsi, spegnere le luci, accendere un paio di candele, e godersi un buon piatto in piena serenità, gustando ogni boccone, da soli o in compagnia. Dunque, se vi interessa avventurarvi in questo mondo, vi basterà seguire qualche piccola indicazione, che (purtroppo, per mancanza di tempo) posterò con molta (moltissima) calma ☺

LE MATERIE PRIME

Nella fabbricazione delle candele vegan (dunque escludendo la cera d'api) si possono 

usare diverse materie prime, che possono essere:

• Paraffina: viene utilizzata per la stragrande maggioranza delle candele in commercio, è un derivato dal petrolio (alcuni pensano sia leggermente tossica, ciò non è stato dimostrato scientificamente, è comunque preferibile e saggio utilizzare alcune semplici precauzioni durante la lavorazione). D'altra parte è molto più economica e facile da lavorare rispetto alla cera di soia. Spesso le viene aggiunta una piccola quantità di stearina, per fare durare più a lungo la candela e renderla più liscia e dura, ma poiché questo prodotto è spesso di origine animale io non lo utilizzo. La paraffina è facilmente reperibile in qualsiasi colorificio.
• Cera di soia: 100% vegetale, realizzata con olio di semi di soia, naturale e biodegradabile, cruelty free (non è testata sugli animali e non contiene nessun prodotto di origine animale), non contiene olio di palma, petrolio, paraffina o cera d’api, priva di sostanze tossiche (viene utilizzata per la fabbricazione di saponi o cosmetici), non necessita di solventi (è lavabile in acqua calda) e si scioglie molto lentamente! Alcune marche, come ad esempio EcoSoya, producono cera di soia biologica, quindi anche NON-OGM. La cera di soia invece è "difficilmente" reperibile! Si trova solo in alcuni, rari, colorifici, magari nelle grandi città, oppure sul magico internet. Si può acquistare principalmente su due siti: Hobbyland e Aroma-zone (Aroma-zone però fornisce solo un certo tipo di cera di soia, inoltre le spedizioni sono piuttosto lente e il sito è in francese!).

Queste candele ad esempio sono state realizzate con cera di soia pura 

senza aromi né coloranti, utilizzando uno stoppino in cotone 100%. 

Altezza: 6,5 cm circa. Diametro: 4 cm circa.

 Altezza: 1,5 cm circa. Diametro: 3,5 cm.

Prossimamente proseguirò con tutte le indicazioni per confezionarle a casa!

♥ Anaïs

♥ Mani Libere

"Vedendo le sue mani libere dagli ordini della madre, Tita non sapeva cosa chiedere loro di fare. Ora potevano fare qualsiasi cosa, diventare qualsiasi cosa. Se avessero potuto diventare uccelli e alzarsi in volo, si sarebbe fatta portare il più lontano possibile. Voleva fuggire da se stessa, non voleva pensare di dover prendere una decisione, e soprattutto non voleva più parlare, non voleva che le sue parole gridassero il suo dolore."

Tratto dal film messicano "Come acqua per il cioccolato" del 1992, uno dei miei film preferiti.

♥ Anaïs